先日あるお客様にこんなお言葉をいただきました。
「こんなに素敵なお店初めてです!料理も美味しいし仲居さんもいい人ばかりで、
同伴者が喜んでくれて、とても感動しました。ありがとう。また必ず来ます。」
この方は大切なお客様を招いて当店を初めて利用されたそうです。
もう、これは商売人冥利につきます。疲れも吹っ飛びました。
皆さん考えてみてください。
どこかで食事をしてそのお店にお礼をしたことありますか?
美味しかった、サービスが良かった、お店がきれいだった、など。
私はあちこちで勉強を兼ねて食事しますが、なかなか巡り会えません。
着物姿の美人さんたち。
嫌な顔一つせず掃除・洗い物をしてくださるスタッフさん。
もう、つくづく感謝致します。
こんな店他には絶対ないだろうな、
これを経験できない他所の人がかわいそうだな、
と自己満足ではありますが。
私は皆さんが働き易い、来るのが楽しみな職場にするのが使命だと思っています。
そしてその楽しみ、幸せをお客様にも提供できたら、
今日もよく寝れ、よく食べ、よく笑い、
といった人間本来の生きがいにつながっていけるかな?。
社会に貢献できてるかな?
と日々思っております。
基本的に私は単純なので、ほめられたら天より宇宙まで登ってしまいます。
皆さんはどうでしょう?
もてなして喜ばれる。
けっこう癖になりますよ。