仕事の役に少し立てばいい連絡板

仕事以外にも見たこと感じたことを書き込んでいきます。

おさらい

ここで予約の際の料金のおさらいです。

 

平日のランチの予約

メニュー何でもOK.2時間制、

注文のお客様が会席になったら2時間札はすぐ下げる。

4,000円以上は2時間以上OK.10%個室料。

11:30より。

 

土日祝日のランチは4,000円以上。10%あり。

ディナーはすべて5,000円以上10%あり。

基本5:30より。(ゴルフ帰りなど早まる場合あり)

 

会席個室利用の可能時間は営業時間内最長3時間。

土日祝日のランチのお客様は13時希望が多いので

「よろしかったら、少しお早めにお越しください、ゆっくりできますから。」

と、12時や12:30に誘導する。15時閉店。

 

法事やお宮参りなど時間がずれる場合は営業時間外OK.

しかし2時間制。

 

時間や料金など困ったら、担当の者から折り返します、とする。

 

以上、よろしくお願いします。