当店のぬか床は女将が実家から持ってきて、「とんかつ わかさ」で使っていたものです。軽く百年は経っています。凄いですね！ そして色々な野菜を漬けてみましたところ、 ウ・・・ウマイッ！！ なんだコレ！！ めちゃくちゃ美味しいです！ こんな美味しいぬ…

ここのところ勉強不足でしたので、2か月の間に日本料理店２店舗にお邪魔してきました。どちらも結構人気店です。食べログでは。 まず一店目、料理の鉄人の右腕が出したお店。 すごくきれいで清潔感のある高級小料理屋然とした構え。 ちょっと美人さんの地味…