当店のぬか床は女将が実家から持ってきて、「とんかつ わかさ」で使っていたものです。軽く百年は経っています。凄いですね！ そして色々な野菜を漬けてみましたところ、 ウ・・・ウマイッ！！ なんだコレ！！ めちゃくちゃ美味しいです！ こんな美味しいぬ…