昨日は定期的な視察.勉強の為横浜の和食店に行ってきました。
創業7.80年と中々の老舗でございました。
5階建の自社ビルの店舗。築40年くらいかなぁ。入口で靴を脱いで上がるスタイル。
こりゃ、年配の方々がきたら渋滞するぞ、
と余計な心配。職業病。
お席は二階というので階段で。
狭くて急。ひゃ〜！きびしいな！
上がったら横にエレベーター発見。
言ってよ！
個室を用意されていました、
仲居さん登場。
本日はようこそおいで下さいました。
それでは始めさせて頂きます。
まずは何かお飲み物をご用意致しましょうか？とお決まりの文句。
じゃ、瓶ビールで。
メニューブックが一冊置いてあります。
飲み物、一品料理、会席7000コースの献立が
書いてあります。
頼んだのは5000円、9000円。
ラインナップは5000,7000,9000,11000,13000でした。
9000円からは特選料理が付きます。
要は7000円にプラス特選。
5000は7000からマイナス。
ですので、基本は7000円一本です。
フーン、それもありか。
