今後の予定

皆さんご存知のように隣のコインパーキングが全面オープンしました。

ここにたどり着くまで、約2年ほど前から着手していて、

その間に本店閉店、その後の整理などなど事務処理、地主さん銀行さん工事業者さん、との交渉等にすっかり時間を取られてしまいました。

やっと落ち着いたなと思ったところ、この1・2年やりたかったこと出来なかったこと

が頭の中でパンパンに詰まってしまい整理できなくなったので放出します。

【やることやりたいこと】

・エントランス改装

・各部屋の内装

・劣化した設備の補修

・広間テーブル補修

・美浜テーブル化

・トイレ改装

・レジの配置変え

・電話の移動工事

・駐車場との間の植栽

・倉庫作成

・調理場合理化 

・盛り付け共有化

・仕入れ合理化

・在庫管理

・シフト合理化

・仕入れ先発掘

・看板料理

・持ち帰り商品

・通信販売

・チラシ作成

・パンフレット作成

・ロゴ作成

・パンフ、チラシ配布

・写真撮影

・SNSマーケティング

・顧客リスト取り（最重要）

・リピーター作り

・メンバーズカード

・VIPカード

・スタンプカード

・はがきDM

・インバウンド対策

・グーグルマイビジネス活用

・フェイスブックページ

・LINE@

・自社ホームページ

・自社予約システム

・メルマガ配信

・定休日に見えたお客様へのサービス券

・雨の日サービス

・店、スタッフのファン作り

・イベント（お茶、料理教室、スマホ使い方、芸者、落語など）

・お客様モニター（試食してもらう）～ファン化

・顧客満足度調査

・接客向上（外部講師招聘）

・電話力向上（同じく）

・メニュー研究（同じく）

・作業マニュアル

・作業トレーニング

・定期ミーティング、勉強会

・定期試食会（毎月25日とか）

・スタッフ発言の場

・ミスを無くす委員会

・すぐやる委員会

・これで委員会

・読書

・単品メニュー作成

・ソフトドリンク充実

・料理、お酒セミナー

・客単価アップ施策

・営業日を減らす

・誰もが失敗しない環境づくり

・誰もが成功する環境づくり

・誰もがワクワクする環境づくり

・多様性

・情報の共有化

・写真付きメニュー看板

・IT導入

・部屋の名称変更

・キャッシュレス

・日替わりリーダーさん

・年間スケジュール

・旅行

・掃除、掃除、掃除！

ふ～。すっきりした！

【やりたくないこと】

感情論ではないです。時間を奪われ、するべきことが出来なくなるので。

・電話

・レジ

・接客

・事務処理

・おせち

・平日ランチ（完全予約制にするとか）

・お店に合っていない人を相手する

・非常識な要求の相手

・時間外労働

・利益の無い仕事

・けちる人の相手

というわけで。

どれから手を付けようか。

一人じゃ無理だし。

誰かに手伝ってもらおう。

と思案中です。

突然何かを要求するかもしれません。

よろしくお願いします！